Ještě naposledy se ohlédnu po prázdninové kávě v Chorvatsku skrze zadarskou pobočkou kavárny Cogito Coffee. Stejně jako její sestřička v Dubrovníku je malá se sezením venku a samozřejmě skvělou kávou.
Už z dálky na vás v uličce historického centra města budou pokutovat žluté židle u černo-tyrkysových stolů a dřevěná cedule „Cogito Coffee“. Vzhledem k tomu, že celá ta scenérie téměř křičí: „Pojď si k nám sednout a poslnit se šálkem okamžitého štěstí!“, věřím tomu, že málokdo odolá.
Příjemně mě překvapilo, že kavárna nebyla úplně narvaná, ačkoliv město bylo plné turistů. Možná to byla náhoda, ale i kdyby, byla to příjemná náhoda.
Vzhledem k tomu, že Zadar je město, které nejvíc žije v létě, ani mě nepřekvapilo, že uvnitř bylo mnohem méně míst k sezení, než venku. Největší dominantou celé místnosti je barový pult s espresso strojem a pomůckami na přípravu alternativ. Nad vyvýšeným sezením jsou poličky s balíčky kávy, které si můžete odnést s sebou domů. (A vřele vám doporučuji jejich Kenyu.)
Posadili jsme se ven ke stolku hned vedle jedné ze zelených rostlin a začali si prohlížet nabídku nápojů. Kromě kávy mají také slušný výběr čajů. Nabízejí také pivní speciály z chorvatských minipivovarů a domácí ledové čaje. Vybere si tu tedy jak milovník kávy, tak ten, který si na kofeinové potěšení tolik nepotrpí.
Objednala jsem si espresso macchiato a když se mi objevilo na stole, barista se mi omlouval, že se mu nepovedlo pěkné latteart. Přiznám se, že jsem si původně myslela, že sem fotku nedám. Nakonec jsem si ale vzpoměla na svoje první tragické pokusy o latteart a vzhledem k tomu, že tak ošklivé ono espresso macchiato tedy rozhodně nebylo, řekla jsem si – každý nějak začínal a rozhodně to není hned perfektní, tak co už… A navíc mi chutnalo.
Na stole se nám jako osvěžení v teplém letním dnu objevil i espresso tonic. Byla v něm cítit ovocná káva s příjemnou aciditou (kyselostí), která se perfektně doplňovala s nahořklým tonicem.
Dalším osvěžením bylo espresso s hromadou ledu.
Pokud se tedy ocitnete v Zadaru, rozhodně nevynechejte místní Cogito!
P.S.
Nepatří to sice úplně k téhle pobočce, ale Cogito Coffee se začíná rozrůstat – brzy otevírá pobočku ve Philadelphii. A pokud byste rádi ochutnali kávu z jejich pražírny i v Čechách, tak v Praze je v Ruské ulici nově otevřené Oblak Coffee, kde ji mají.
