V samém centru Plzně se v jedné z ulic ukrývá překrásné místo, do kterého když člověk vkročí, tak by už nejraději nikdy neodešel. Schovaný za šálkem výběrové kávy si může užívat klidné chvíle nad knížkou anebo s dobrými přáteli a libovat si, jaká je to pohoda. Samotný název onu útulnost a pocit bezpečí poměrně dobře vystihuje – vítá vás Schovaná kavárna.
Bylo příjemné, ale už poměrně chladné odpoledne a já jsem se pomalým krokem přibližovala k vnitrobloku jednoho z plzeňských domů. Přivítal mě klid, ticho a jemná vůně kávy linoucí se ze dveří, za kterými se ukrývá vnitřní část kavárny. Posadila jsem se se svým milým doprovodem ven mezi světýlka, rostoucí květináče, poletující rostliny, pískoviště, stará okna a cihly. Klid a něžnost celého místa dohromady se surovostí rozbité omítky tvořily kouzelný kontrast. Najednou jsem si přišla jako na nějakém krásném a tajném (možná i téměř tajuplném) místě, kde se mi nemůže nic zlého stát.
U milé obsluhy jsme si objednaly a jako první k nám dorazilo neodolatelně voňavé chai latte, které se k chladnějšímu odpoledni venku krásně hodilo.
Ještě před kávou jsem ochutnala jejich slaďoučký jablečný mošt, který dle slov mé spolupovalečky chutnal “jako když smícháš čaj s jablky a cinkneš tam citronek”. Já jsem se zmohla na pouhé: „Hmm, to je ale moc dobrý mošt.“
Poté přišla na řadu samotná káva. Důvod, proč jsme všechny přišly. Pochutnáte si na zrnkách od pražírny Dos Mundos, kterou možná znáte z mého staršího povídání o jejich pražské kavárně na Letné. Místní barista vám rád vykouzlí úsměv na tváři jak nápoji na základě espressa, tak filtrovanou kávou. Já jsem zvolila cappuccino, protože mi káva pohlazená jemně našlehaným mlékem přišla jako ideální volba k místnímu prostředí. A neprohloupila jsem, byla moc dobrá.
Usrkla jsem i z americana, které nám také zkrášlovalo náš stůl a dokážu si představit, že by mi udělalo stejnou radost jako moje jemné cappuccino.
Když jsem tam tak spolu se svými kávovými společnicemi seděla a nasávala atmosféru každým douškem, z pavlače nad námi se ozval zprvu tlumený smích a dva mužské hlasy. Po chvíli se začali smát hlasitěji a jejich radost se odrážela mezi zdmi okolo venkovního sezení. Vlastně to celé dodalo ještě špetku k té otevřenosti, přátelskosti a útulnosti celé Schované kavárny.
Uvnitř kavárny se skrývá krásný a světlý prostor s parketami, které dokreslují celkovou něžnost a čistotu. Stoly se spokojenými návštěvníky a milovníky kávy jsou obklopeny bílými zdmi a klenbami jakoby se je snažily ochránit před nepříjemnými pocity. Klid a pohoda odpoledního slunce prostrkujícího paprsky skrze dřevěná okna vytvářely línou kávovou náladu, na kterou by si snad každý s radostí zvykl. Pokud se tedy do kavárny přijdete schovat v zimních měsících, nemusí vás mrzet, že budete sedět uvnitř.
Kromě skvělé kávy a chai latte si můžete pochutnat i na domácích limonádách, čajích anebo nějaké té specialitě. Mě při návštěvě zaujalo na venkovní tabuli s aktuální nabídkou Fifty Shades of Espresso, což je zmrzlina z černého kokosu, espresso a našlehané mléko. Škoda, že jsem si toho všimla tak pozdě, protože bych to jinak určitě ochutnala (zmrzlina z černého kokosu je jedna z příchutí, kterou mám zařazenou mezi svůj osobní výběr „těch nejlepších“). Tím se dostávám ke kopečkové zmrzlině, na které si také můžete v kavárně pochutnat. A z dobrých zdrojů vím, že jejich poctivé a domácí zákusky doopravdy „stojí za hřích“.
Dokážu si ale představit, že by čas příjemně plynul i nad sklenkou dobrého vína či nějakého míchaného nápoje.
Ať už jste z Plzně anebo odjinud, rozhodně byste měli Schovanou kavárnu navštívit a dopřát si trochu balzámu na uspěchaný život a starosti. Anebo už jste ji navštívili?
P.S.
Avšak asi největší poklonou pro Schovanou kavárnu jsou slova mé kamarádky Aničky: “Všimly jste si těch svíček?“ Kdybyste ji znali, tak byste věděli, že má obrovský smysl pro detail a všímá si opravdu i maličkostí, které by mnohé možná ani nenapadlo řešit, a tak od ní místní toalety získaly post „jedněch z nejhezčích, protože jsou prostorný, čistý, se svíčkama, takže trocha romantiky a hlavně voňavý.“ Zároveň se rozplývala nad krásným nádobím, o které „se hezky staraj, protože není zničený z myčky“.
Zbrojnická 6, Plzeň, Česká Republika