Mezi povalováním se na sluníčku s knížkou v ruce a sladkým nic neděláním během prázdnin, na které jsem se tak dlouho těšila, jsem se zastavila ve Splitu. Už předem jsem věděla, že moje objevování a obdivování historických památek bude proložené zastávkou na výběrovou kávu (inu, to bych nebyla já, že…), a tak jsem se rozhodovala mezi dvěmi výběrovými kavárnami, o kterých jsem slyšela. Nakonec za mě rozhodl osud – bylo pondělí a otevřeno měla jen kavárna D16 Coffee.
D16 Coffee se ukrývá v jedné z malých kamenných uliček v centru starého města. Kavárna je útulná a osobitá už jen z pohledu zvenku skrze sklo. Když jsem se ocitla uvnitř, jako první jsem si všimla staré kamenné zdi, která naproti vchodu přechází v moderní černobíle pomalovanou. Vypadá jako by někdo kreativní vzal fix do ruky a energicky ji pokreslil. Pak jsem se pohledem zastavila u velkého pultu s kávovarem, mlýnky a dvěma baristy. Na zdi za nimi byly nalepené malé obrázky, které prostoru dodávaly hravost (třeba raketa nebo kávový mlýnek). Vedle u okna jsem si všimla malého místečka, kam se můžete posadit s šálkem kávy a cítit se tak trochu schovaní, přestože jste přímo u výhledu na ulici.
Kromě stolků před barem můžete projít ještě do zadní části, kde je také pár míst na sezení. Nám se ale při návštěvě nepovedlo ukořistit žádné, protože byla kavárna beznadějně plná. Ale i káva s sebou měla něco do sebe. Když jsme si všichni objednali, téměř okamžitě následovala otázka: „A můžeme vám do nápojů z espressa nabídnout dvojitý shot?“ Kdo by odolal…
Zatímco jsem čekala na své cappuccino, alespoň v té krátké době jsem se snažila nasávat atmosféru a vnímat pronikavou vůni kávových zrn. Posadila jsem se na barovou židli před kávovar a poslouchala tlumené zvuky rozhovorů a mlýnku na kávu. Jak já tenhle šum miluji…
Před odchodem s lahodnou kávou v ruce jsem si ještě stihla přečíst, že mají i alternativu kravského mléka – mandlové.
Takhle na cestu po krásách starého Splitu není vůbec špatnou volbou i americano na led. Ochladí, dodá energii a pohladí na duši.
Ochutnala jsem jejich i cold brew, u kterého jsem byla upozorněna, že „je to speciální edice, kterou máme jen tohle léto.“ Bylo opravdu silné, ale chuťově stále velmi dobré, trochu do hořké čokolády a kakaa.
Ačkoliv jsem měla kávu jen s sebou, i přes to mě D16 Coffee nadchlo a doufám, že jsem u nich nebyla naposledy. Takže pokud se do Splitu chystáte, tohle místo nesmíte opomenout.
P.S.
Pokud se do kavárny vydáte, počítejte s tím, že je možné platit jen v hotovosti.
Dominisova 16, 21000, Split, Chorvatsko
