Téměř přímo pod Nuselským mostem před koncem minulého roku jednu z vedlejších ulic červeně rozzářil nový podnik s už z dálky viditelným nápisem espresso a brew bar. Když lákadlu neodoláte a přijdete blíž, přivítá vás sezení s polštářky hned u okna s nápisem Nusle Beans. Akdyž tuhle scenérii spatříte, už není cesty zpět, musíte se podívat dovnitř. Pokračovat ve čtení „Nusle Beans“
Cona Coffee – Hradec Králové
Jednoho brzkého listopadového večera, kdy se počasí snažilo o první pokusy čehosi, co by se možná i dalo nazvat sníh, jsem se opět ocitla v Hradci Králové a potřebovala někde schovat a ohřát. Když jsem procházela hlavním náměstím, tak jsem si v hlavě vybírala z kaváren, kde jsem už byla a mohly by mi v tu chvíli ideálně posloužit. Pak jsem si ale všimla nové kavárny v jednom z rohových domů – Cona Coffee and Wine. Pokračovat ve čtení „Cona Coffee – Hradec Králové“
„Staré“ Oblak Coffee a jeho příběh (update „konec jedné éry“)
Oblak Coffee sice nedávno při „Takeover Party“ získalo nové kávové rodiče z Chroast Coffee Roastery, to ale nic nemění na tom, že je to novým pokračováním toho, co bylo s láskou a nadšením vybudováno. Na „starý“ Oblak a to, jak mi přirostl k srdci, nikdy nezapomenu, zároveň se ale moc těším, co nového mě v něm čeká. Ale už zpět k povídání o zavzpomínání na samotný vznik této kavárny. Pokračovat ve čtení „„Staré“ Oblak Coffee a jeho příběh (update „konec jedné éry“)“
Aeropress? V60? Vacuum Pot? Pojďme se v tom spolu trošku zorientovat aneb jaké jsou rozdíly v přípravě káv II.
Už je to dlouho, co vyšel článek se stručným přehledem druhů káv na bázi espressa, se kterými se setkáte v kavárnách. Dnes bych Vám ráda sepsala podobný výčet, se kterým se v některých kavárnách také setkáte. Čeká nás tedy krátké povídání o alternativních přípravách kávy. Stejně jako tomu bylo v minulém článku, bude se jednat spíše o jednoduché popisy, aby jste se orientovali v tom, jak například vypadají jednotlivé stroje a strojky na přípravu takových dobrot. Tak pojďme na to. Pokračovat ve čtení „Aeropress? V60? Vacuum Pot? Pojďme se v tom spolu trošku zorientovat aneb jaké jsou rozdíly v přípravě káv II.“
Alza Café
Tak kolikrát už jste byli v Alze a čekali v tom nepříjemném a hlučném prostředí, než se na tabuli objeví číslo, které máte na účtence, aby jste si vyzvedli svou zakázku? Já se hrdě přiznávám, že jsem tam včera byla úplně poprvé (a myslím si, že dlouho mě tam neuvidí). Proč si ale z nepříjemného neudělat příjemné?
Fach Bratislava
Dovolte mi, abych Vás pozvala na výlet k našim sousedům na Slovensko. Pokud mé pozvání přijmete, podíváme se do hlavního města Bratislavy a uděláme krátkou zastávku v úžasném konceptu provoněném čerstvým pečivem a výběrovou kávou. S vaším svolením bych Vám nyní krátce shrnula, co bychom mohli všechno ochutnat.
Pressca
Protože předpokládám, že všichni, kdo čtete Kávomilník, jste milovníci světa kávy, tak jsem se rozhodla se s Vámi podělit o zajímavost v evropském kávovém prostředí. V Čechách se totiž objevila novinka v přípravě kávy – Pressca. Zároveň začal školní rok, a tak pro ty z Vás, kteří jsou studenti, může být tento článek malou inspirací.