Téměř přímo pod Nuselským mostem před koncem minulého roku jednu z vedlejších ulic červeně rozzářil nový podnik s už z dálky viditelným nápisem espresso a brew bar. Když lákadlu neodoláte a přijdete blíž, přivítá vás sezení s polštářky hned u okna s nápisem Nusle Beans. Akdyž tuhle scenérii spatříte, už není cesty zpět, musíte se podívat dovnitř. Pokračovat ve čtení „Nusle Beans“
Cona Coffee – Hradec Králové
Jednoho brzkého listopadového večera, kdy se počasí snažilo o první pokusy čehosi, co by se možná i dalo nazvat sníh, jsem se opět ocitla v Hradci Králové a potřebovala někde schovat a ohřát. Když jsem procházela hlavním náměstím, tak jsem si v hlavě vybírala z kaváren, kde jsem už byla a mohly by mi v tu chvíli ideálně posloužit. Pak jsem si ale všimla nové kavárny v jednom z rohových domů – Cona Coffee and Wine. Pokračovat ve čtení „Cona Coffee – Hradec Králové“
„Staré“ Oblak Coffee a jeho příběh (update „konec jedné éry“)
Oblak Coffee sice nedávno při „Takeover Party“ získalo nové kávové rodiče z Chroast Coffee Roastery, to ale nic nemění na tom, že je to novým pokračováním toho, co bylo s láskou a nadšením vybudováno. Na „starý“ Oblak a to, jak mi přirostl k srdci, nikdy nezapomenu, zároveň se ale moc těším, co nového mě v něm čeká. Ale už zpět k povídání o zavzpomínání na samotný vznik této kavárny. Pokračovat ve čtení „„Staré“ Oblak Coffee a jeho příběh (update „konec jedné éry“)“
Aeropress? V60? Vacuum Pot? Pojďme se v tom spolu trošku zorientovat aneb jaké jsou rozdíly v přípravě káv II.
Už je to dlouho, co vyšel článek se stručným přehledem druhů káv na bázi espressa, se kterými se setkáte v kavárnách. Dnes bych Vám ráda sepsala podobný výčet, se kterým se v některých kavárnách také setkáte. Čeká nás tedy krátké povídání o alternativních přípravách kávy. Stejně jako tomu bylo v minulém článku, bude se jednat spíše o jednoduché popisy, aby jste se orientovali v tom, jak například vypadají jednotlivé stroje a strojky na přípravu takových dobrot. Tak pojďme na to. Pokračovat ve čtení „Aeropress? V60? Vacuum Pot? Pojďme se v tom spolu trošku zorientovat aneb jaké jsou rozdíly v přípravě káv II.“