Cogito Coffee – Dubrovnik

Kdo z vás byl v Dubrovníku, tak ví, že historické centrum města je poměrně malinké a za den ho stihnete projít skoro celé. O to víc detailů si pak můžete všimnout, když tam jste celé čtyři dny. A právě to mi umožnilo během prohlížení si krásných budov a staveb očkem pokukovat i po kavárnách, které tu jsou. Ačkoliv většina podniků měla krásné fotografie latteartu a naaranžovaných šálků s kávou, málokterý je v takové podobě i podával. Jednu vyjímku jsem tu ale našla…

Když zabočíte do malých uliček směrem k přístavu, kromě nespočtu krásných restaurací, které se navzájem přebíjejí lákavou vůní čerstvých dobrot, hromadou líně se povalujících toulavých koček, které jsou natolik rozmazlované, že už ani nežebrají o jídlo, malých barů a usměvavých lidí, narazíte po chvíli na nenápadný průchod, ve kterém se skrývá kávový poklad Cogito Coffee.

IMG_0737

Ačkoliv by to bylo krásné a mnohem víc zajímavé, nebudu vám tvrdit, že jsem během toulek po tomhle nádherném městě narazila na kavárnu náhodou. Moc dobře jsem věděla, že mířím přímo k ní. Už když jsme se ubytovali v malém apartmánu, tak jsem si pročetla brožurku o restauracích a kavárnách, která nám ležela na stole a zjistila, že je tohle jediná výběrová kavárna v centru. Jako správný kávový fanatik jsem nelenila a hned jsem zabrousila na internet, abych se o ní dozvěděla víc. Zjistila jsem, že je to pražírna, která sídlí v Záhřebu, kde má také několik poboček kaváren. Nabízí kávové kurzy, catering a také prodávají kávové příslušenství (jo a samozřejmě kávu). Přirozeně jsem ji chtěla navštívit hned první den (a nebyla to poslední návštěva).

Před vchodem, který má neustále dveře do kořán, jsou dvě malé lavičky a okno, taktéž otevřené, kterým můžete nahlédnout do miniaturní kavárničky. Posadili jsme se ven na lavičku k oknu, abychom mohli nasávat pouliční atmosféru. Příjemné je, že kavárna je na odlehlejším místě, takže kolem vás neustále nechodí davy lidí (chodí tu jen hromada koček).

IMG_0723

Když jsme si objednali, začala jsem přemýšlet, kam nám naše kávy postaví, protože žádný stoleček u lavičky nebyl. Slečna baristka nás ale dostala. Přinesla nám kávy na malém stolku/stoličce. Pobavilo mě, že ji držela jako by to byl tác, na kterém běžně nosí objednávky a má prostě jen vespod navíc nohy. Když jsem pak pozorovala krásný chemex, který stál na vratké stoličce na nerovné kamené zemi, modlila jsem se, abych ho nerozbila. Nerozbila jsem ho. Místo toho jsem o zem během focení skvělého roiboos ledového čaje na všech možných místech roztřískala skleničku, ve které byl. „To se děje pořád.“ Smála se slečna a po chvíli mi přinesla úplně nový čaj. V duchu jsem si říkala jasně, pořád, určitě jsem jediná, která tu něco rozbila, jako vždy… No a v tu chvíli jsem uslyšela tříštivý zvuk hrnku, který upadl paní na vedlejší lavičce. Nemohla jsem se neusmát.

IMG_0726IMG_1022

Káva byla skvělá. Na filtr jsme měli svěží a příjemnou Ethiopii, která se k teplému počasí ideálně hodila. A cappuccino bylo jemné jak večerní šumění mořských vln nedaleko od nás.

Když jsme se pak vydali dovnitř, abychom zaplatili, všimli jsme si, že mají spoustu skvělých zmrzlin. Bohužel nějak nezbyl čas je ochutnat, ale věřím, že jsou skvělé.

Můžete si samozřejmě pořídit i balenou kávu s sebou domů a vybrat si hned z několika druhů.

IMG_0734

Kofeinem posilněná a hlavně s krásným pocitem na duši, který mám pokaždé, když odcházím z krásné kavárny, jsem se pak vydala vstříct potulování se po Dubrovníku. V podvečer jsme se pak zastavili ještě pro jejich cold brew. Bylo to asi to nejsilnější, jaké jsem zatím pila. Na mě osobně bylo až moc ostré, ale můj spolucestovatel si ho nemohl vynachválit. Každý má zkrátka ty chutě jiné. 🙂

IMG_0840

No, netrvalo to ani den a já už jsem další ráno seděla se skvělým flat white v ruce a opět pozorovala líné kočky a nasávala kávovo-přímořskou atmosféru.

IMG_1030

Tahle kavárna má vážně styl. Už jen to, že sedíte na ulici v letním stínu a všechno je tak příjemně líné, pomalé, klidné a v pohodě je něco, o čem se většině pražských kaváren v historickém centru Prahy může jen zdát (ale stejně jsou taky skvělé! 🙂 ). Je to styl výběrové kavárny v pro mě úplně novém kabátku.

Takže jestli v létě budete v okolí Dubrovníku, šup do Cogito Coffee!

IMG_1026.JPG

P.S.

Jen malá rada, nedoporučuji se vydat do kavárny na snídani, mají opravdu jen ty zmrzliny.

glyph-logo_May2016

15048255_355081578176959_7200267678219501568_a

Ul. od Pustijerne 1, 20000, Dubrovnik, Chorvatsko

 

Jedna odpověď na “Cogito Coffee – Dubrovnik”

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *